Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Ambil 500 gr daging kambing
- Sediakan 1/4 bulat kol ukuran sedang
- Sediakan 5-8 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit uk sedang / 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 4 sdm kecap manis bango
- Siapkan 1 sdm kaldu sapi bubuk / penyedap
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 800 ml air / sesuai selera
- Ambil Secukupnya garam, gula putih dan merica
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Cuci bersih daging kambing, potong kotak dadu lalu rebus hingga empuk dengan 1/2 sdm garam.
- Iris kol kotak-kotak ukuran sedang, tomat dibagi 8 bagian, iris serong daun bawang, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan serai.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum, lalu masukkan daging kambing tambahkan kecap manis bango, penyedap, garam, gula putih, merica, aduk rata.
- Masukkan air masak hingga mendidih.
- Masukkan kol, tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata..masak sebentar saja dan matikan kompor.
- Siap di nikmati dengan nasi putih hangat 😘…
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
