Lagi mencari inspirasi resep dendeng sapi balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng sapi balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng sapi balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng sapi balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Ngikutin #EkspedisiSEGARIS ke Merauke belum lengkap kalau gak sekalian #JelajahKulinerNusantara dan cobain daging rusa yang jadi santapan sehari-hari orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng sapi balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dendeng sapi balado menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng sapi balado:
- Ambil 500 gram daging sengkel
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Air untuk merebus daging
- Siapkan Minyak untuk menggoreng daging
- Ambil Bumbu balado (ulek kasar)
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 15 buah cabe merah besar
- Ambil 7 buah cabe keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan tambahan
- Siapkan 6 siung bawang merah iris
- Siapkan 1 buah jeruk lemon/nipis peras
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng sapi adalah olahan daging yang dipotong tipis dan dibumbui dengan saus asam, asin dan manis. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng sapi balado:
- Potong daging bentuk sesuai selera, lalu beri bawang putih dan lada. Kemudian rebus dengan air setelah setengah empuk tambahkan garam. Setelah semua empuk angkat dan tiriskan.
- Geprek daging dengan alat hingga melebar, lalu panaskan minyak. Goreng daging hingga berubah warna (selera ya mau kering atau agak cokelat aja) angkat dan tiriskan.
- Chopper bawang dan cabe semuanya beri sedikit garam & 1/2 perasan jeruk lemon sisihkan. Iris bawang merah. Kemudian panaskan minyak, tumis itisan bawang merah dan bumbu yang sudah dichopper. Tumis hingga wangi dan tanak, tambahkan 1/2 perasan lagi keruk lemon beri kaldu jamur, gula pasir & koreksi rasa. Jila sdh dirasa pas. Tambahkan daging yang sdh digoreng aduk cepat lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba❣️
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng sapi balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
