Anda sedang mencari ide resep sempolan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempolan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempolan ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sempolan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempolan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempolan Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sempolan Ayam:
- Siapkan 250 gr fillet dada ayam
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 buah wortel kecil, parut/cincang
- Siapkan 2 batang daun kucai, iris tipis (me daun bawang)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan Bahan pencelup
- Ambil 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas
- Siapkan 250 gr tepung panir
Langkah-langkah menyiapkan Sempolan Ayam:
- Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk
- Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam. Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (±20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.
- Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempolan matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempolan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
