Lagi mencari inspirasi resep roti sobek unti kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek unti kelapa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek unti kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek unti kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek unti kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Unti Kelapa memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Sobek Unti Kelapa:
- Gunakan 12 sdm tepung pro tinggi (Cakra kembar)
- Ambil 8 sdm tepung pro sedang (Segitiga Biru)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 butir putih telur
- Gunakan 1 sdm ragi (Fermipan)
- Gunakan 80-100 ml air
- Ambil 1 sdm mentega
- Ambil Tambahan
- Ambil Secukupnya pewarna makanan (Opsional)
- Gunakan 1 butir kuning telur (Untuk olesan awal)
- Ambil Secukupnya mentega (Untuk olesan akhir)
- Siapkan Isian (Bebas)
- Sediakan Secukupnya Unti kelapa (lihat resep)
Cara menyiapkan Roti Sobek Unti Kelapa:
- Campur kedua tepung, gula, ragi, putih telur. Kemudian aduk & ulen sambil di tuangi air perlahan. Banyak-sedikit airnya di sesuaikan aja ya, klo misal adonan terlalu keras boleh tambahkan air, dan klo terlalu encer bisa tambah tepungnya
- Setelah adonan setengah kalis, masukan 1 sdm mentega. Ulen lagi hingga benar-benar kalis elastis dan tidak menempel di tangan. Setelah kalis, beri pewarna sesuai selera. Aku pakai warna red rose 4 tetes. Setelah adonan kalis & warna sudah tercampur, istirahatkan adonan dengan di tutup kain sampai mengembang 2× lipat, kurang lebih 30-1 jam
- Setelah adonan mengembang, uleni & kempiskan lagi adonan. Kemudian istirahatkan lagi selama 10-20 menit. Selama menunggu adonan, siapkan loyang. Alasi loyang dengan baking paper dan oles dengan minyak
- Jika sudah didiamkan, ulen lagi adonan dan bagi-bagi sesuai selera, aku bagi jadi 14 pcs tapi besarnya gk rata karna gk punya timbangan di rumah 🤭. Pipihkan adonan, beri isian secukupnya, lalu rapatkan dan pastikan bahwa isi tidak akan keluar selama masa pemanggangan nanti. Oh iya, selama memberi isian bisa sekalian memanaskan oven ya. Panaskan oven dengan api sedang
- Setelah adonan terisi, susun di loyang yang tadi sudah disiapkan. Sebelum masuk oven, oles permukaan adonan dengan kuning telur. Siap dipanggang, oven adonan dengan api sedang di stage tengah selama 25-30 menit, atau sampai terlihat kecoklatan bagian atas & sisi nya. Jika menggunakan otang, putar-putar loyang selama 5 menit sekali agar matang merata
- Setelah permukaan dan pinggirannya kecoklatan, angkat roti. Biarkan mendingin di suhu ruang. Walaa…roti pun siap di nikmati 🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek unti kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
