Lagi mencari inspirasi resep 35. tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 35. tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 35. tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 35. tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 35. tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 35. Tongseng Kambing menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 35. Tongseng Kambing:
- Sediakan 300 gr daging kambing
- Sediakan 100 gr kol iris
- Ambil 2 buah tomat iris
- Gunakan 50 gr nanas muda parut (untuk merendam daging)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 5 biji kemiri sangrai
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Ambil Bumbu tumis
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm santan kental (kara)
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada, dan penyedap
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Acar timun
- Ambil Irisan jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan 35. Tongseng Kambing:
- Siapkan daging kambing. Cuci bersih daging, bersihkan lemaknya, potong dadu, dan tiriskan. Panaskan air, saat mulai mendidih masukkan jahe (3cm) yang sudah diiris tipis. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah dibersihkan. Rebus selama 4 menit. Hal ini untuk mengeluarkan sisa lemak dan memgurangi bau daging yang menyengat. Tiriskan.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu tumis. Iris kol
- Parut/blender nanas muda. Masukkan daging ke dalam nanas muda. Balurkan merata. Diamkan selama 8-10 menit. Jangan terlalu lama karena daging bisa hancur. Cuci dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit. Tumis hingga wangi.
- Setelah wangi masukkan daging kambing. Aduk sebentar dengan bumbu. Masukkan kecap manis dan asin, aduk merata.
- Masukkan 500 ml air, aduk. Tambahkan 3 sdm santan mental, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap. Masukkan kol yang sudah diiris. Aduk rata
- Tunggu hingga bumbu meresap dan daging empuk. Jika air mulai menyusut tp daging belum empuk tambahkan air sedikit demi sedikit hingga daging empuk dan air menyusut. Sebelum mematikan api masukkan tomat iris
- Tongseng siap dinikmati dengan nasi putih dan pelengkapnya 😀. Aromanya sedap sekali. Selamat mencoba 😄
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 35. Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
