Lagi mencari ide resep sup kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Kambing:
- Gunakan 1/2 kg daging kambing
- Sediakan 1 sachet susu bubuk dancow instan
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Emping melinjo(lupa ketinggalan foto)
- Siapkan 2 butir tomat
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Ambil Cabe rawit
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 1 buah pala
- Sediakan Merica
- Ambil Serai
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil Sejari lengkuas
- Sediakan 6 butir kapulaga
- Ambil 5 butir cengkeh
Cara menyiapkan Sup Kambing:
- Cuci daging kambing. Rebus sebentar, kurleb 10-15menit. Buang airnya. Potong2 daging kambing.
- Haluskan duo bawang, kemiri, jahe, mrica, pala.
- Tumis bumbu, masukkan lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan kapulaga(geprek sebentar). Tumis hingga harum.
- Rebus daging kambing, masukkan semua bumbu, gula dan garam. Tunggu hingga empuk.
- Tuang susu bubuk ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan kuah bumbu, aduk rata. Masukkan ke dalam sup, aduk rata. Rebus sebentar, tes rasa.
- Masukkan irisan daun bawang dan irisan tomat. Matikan kompor, taburi seledri iris.
- Untuk sambal : rebus cabe rawit kurleb 10 menit, angkat, tiriskan, haluskan.
- Sup kambing siap disajikan dengan sambil dan emping melinjo. (Maaf g sempat poto, buru2 brangkat kerja)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
